{"id":97702,"date":"2024-11-29T20:59:00","date_gmt":"2024-11-29T19:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pzsbodzentyn.pl\/?p=97702"},"modified":"2024-12-17T21:03:44","modified_gmt":"2024-12-17T20:03:44","slug":"warsztaty-z-chefem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pzsbodzentyn.pl\/index.php\/2024\/11\/29\/warsztaty-z-chefem\/","title":{"rendered":"Warsztaty z Chefem"},"content":{"rendered":"
\n
Pracownia gastronomiczna – serce naszej szko\u0142y – dzi\u015b jak zwykle t\u0119tni\u0142a \u017cyciem i kusi\u0142o wspania\u0142ymi zapachami.\"\"<\/span><\/span>\"\"<\/span><\/span>\"\"<\/span><\/span> Wszystko to za spraw\u0105 warsztat\u00f3w, jakie dla naszej m\u0142odzie\u017cy, kszta\u0142c\u0105cej si\u0119 na kierunku technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych przeprowadzi\u0142 Chef Robert Kopacz<\/span><\/a><\/span><\/span> – kucharz z ponad 30 latnim sta\u017cem, kt\u00f3ry odkry\u0142 przed nami tajniki kuchni ekologicznej.<\/div>\n
Uczniowie pod czujnym okiem<\/div>\n
pana Roberta mieli mo\u017cliwo\u015b\u0107 przygotowania nast\u0119puj\u0105cych smakowito\u015bci:<\/div>\n
– poliki wo\u0142owe z puree ziemniaczano-selerowym i ciemnym sosem;<\/div>\n
– filet z \u0142ososia na sosie serowym, z ry\u017cem dzikim i warzywami, oraz z puree z zielonego groszku z mi\u0119t\u0105;<\/div>\n
– stek ze skorzonera na ry\u017cu z warzywami z sosem serowym;<\/div>\n
– pol\u0119dwiczka wieprzowa na risotto z kalafiora i z grzybami;<\/div>\n
– podudzia w stylu orientalnym, z rustykalnymi warzywami i puree ziemniaczano-selerowym;<\/div>\n
– hamburger w tortilli;<\/div>\n
– sa\u0142atka z tortellini, kasz\u0105, szpinakiem i w\u0119dzonym pstr\u0105giem;<\/div>\n
– sa\u0142atka ro\u015blinny cezar z sojowymi nuggetsami.<\/div>\n
Ponadto, przepyszne desery:<\/div>\n
– panacotta z egzotycznymi owocami puree z mango;<\/div>\n
– tartaletka z czekoladowym kremem i \u017celk\u0105 wi\u015bniow\u0105;<\/div>\n
– lody z zielonego jab\u0142ka na ry\u017cu z cynamonem i kardamonem oraz chipsem jab\u0142kowym;<\/div>\n
– deser lodowy z zielonego jab\u0142ka, rokitnika i malin;<\/div>\n
– shake truskawkowy.<\/div>\n<\/div>\n
\n
Zapraszamy do obejrzenia naszej fotorelacji. Dania, kt\u00f3re zosta\u0142y wyczarowane dzi\u015b w naszej pracowni gastronomicznej, nie tylko by\u0142y wysublimowane pod wzgl\u0119dem smaku, ale te\u017c cieszy\u0142y oko i na talerzu wygl\u0105da\u0142y po prostu zacnie!<\/div>\n
Jeste\u015bmy wdzi\u0119czni za wsp\u00f3lne gotowanie\"\u2764\ufe0f\"<\/span><\/span>, cenne wskaz\u00f3wki, nowe doznania oraz degustacj\u0119. Kulinarna podr\u00f3\u017c z chefem Robertem Kopaczem, kucharzem Flora Professional Polska odby\u0142a si\u0119\u00a0w ramach wsparcia https:\/\/mlodeswietokrzyskie.pl\/<\/a><\/span><\/span> #mlodeswietokrzyskie<\/a><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
<\/div>\n
\n\n\t\t